本文目录一览：

• 1、餐饮成功案例分析
• 2、浙江省自考本科《餐饮管理》都需要考哪些科目
• 3、怎么管理餐馆

餐饮成功案例分析

1、但也逐步加剧了餐饮业竞争，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析面对餐饮业的竞争日趋白热化的现状，欲想分餐饮业一羹的创业者们，了解及分析竞争对手动态成为必备工作。但目前的网站提供的餐饮对手信息量甚少，远远不足以让餐饮创业者们做好竞争对手分析这项工作，为此，餐饮从业者们，花费巨大的人力、物力、资金去做好竞争对手的调查，可是效果难以凸显。

2、孙生是某公司负责接待外宾会议团的翻译，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。孙生入座后，服务员端上了茶水和凉茶，但等候良久仍不见其他的菜上桌。他忍不住去催服务员，服务员告诉他，今天太忙，请他再等一下，马上上菜。孙生又等了半天，仍不见上菜，此时他桌的菜已上的差不多。

3、学会网络推广 那么餐饮行业也可以结合自身情况，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析选择适合自己的媒体渠道，如果不知道怎么筛选可以优先选择垂直媒体，例如我给企业做宣传用到的媒介盒子，它里面有很多垂直媒体，我平常去里面发稿就会收获不少对应的粉丝。

4、”这时，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析客人会想酒店生意真不错，看来英雄所见略同，自己很有品味，能够吃到这里的特色菜，这样在朋友面前也有面子，很自然地接受服务员推荐的其它菜。案例三：一瓶酒引起的争执 某酒店一客人在用完餐结账时，对一瓶酒收费80元提出异议，他说有位男主管告诉他这瓶酒的价钱是60元。

浙江省自考本科《餐饮管理》都需要考哪些科目

自考餐饮管理类专业有哪些课程？语文、电子计算机应用基础、管理心理学、餐饮管理和操作实务、餐饮业政策法规、消费者行为学、餐饮网络营销、现代厨房管理、食品卫生安全和安全、烹饪工艺学（二）、烹饪原料学（二）、餐饮服务项目、酒水知识。

指导思想： 高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析是对自学者进行的以学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。 高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段），在总体上与一般全日制普通高等学校和高等职业院校相应专业的水平相一致。

必须要有专科毕业证，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析才能取得本科毕业证。你直接报考的时候，老师是不要你的专科毕业证的，只有你把全部科目都考完以后，拿本科毕业证的时候才需要专科毕业证的。所以 你放心报考 2 不考英语2 你要考试的科目就很多了。有的时间上还很冲突..很麻烦 每一个专业里面都有很多选修科目。

适合在旅游管理部门、星级酒店、餐饮企业、专业酒店等从事管理工作.2，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析你可以直接报考本科，但是你在本科毕业以前必须有国家承认的本科证书，如果没有专科证书就要从专科开始好好考。3，自考本科是专本科专业都一样的本科。

怎么管理餐馆

1、餐饮管理9：资产管理 资产管理也属成本控制，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析首先了解自己范围内的设施设备，电器用具等，物品数量，使用年限，完好度如何，然后分配到人，责任到人，维护并保养自己承担的物品就可以完全达到预期的效果。

2、不可忽视的团队建设 当连锁餐馆发展到一定规模后，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析连锁餐馆内部难免会出现这样一种现象：跳槽者与应聘者比肩接踵。如何留住优良店员，是创业者必须面对和解决的问题。

3、餐饮经营管理方法二：知名度，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析新与旧两个兼顾 常年道：“知者欲知，不知者欲不知”也就是说，名气大，牌子响，不用宣传大家都争着知晓，没名气的即使宣传人也不会接受，当然餐馆也不例外，要注意长期和短期的知名度，兼顾新、老名气。

4、一）、制订餐厅服务规程餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提，凯发k8官网到RA来就送38|浙江酒店餐饮管理分析也是控制餐饮服务质量的基础，所以，我们必须制订相关的服务规程，西餐（相关专题：西餐加盟）厅规程主要有： （1）点菜服务规程； （2）自助餐服务规程； （3）咖啡厅服务规程； （4）酒吧服务规程； （5）餐酒用具的清洗消毒规程。